5 Organigramas de Hoteles: Ejemplos en Hoteles pequeños, 3, 4 y 5 Estrellas

Los hoteles son piezas claves en el desarrollo de la sociedad moderna. Una ciudad sin hoteles tendría muy limitado su crecimiento y expansión. Los hoteles pueden variar en su tamaño, dependiendo del lugar y el objetivo para el que fue creado. Pero, independientemente de su tamaño u ubicación, todos deben contar con una estructura organizativa que permita su eficaz funcionamiento y permanencia en el tiempo.

Mientras más grande sea un hotel, mayor será el número de huéspedes que puede albergar y por ende necesita mayores puestos de empleo. Para que todo engrane bien y cada empleado conozca sus funciones y responsabilidades es necesario tener un organigrama bien definido. Aunque un organigrama no garantiza el éxito de una administración hotelera, si es indispensable para su óptimo funcionamiento.

El organigrama de un hotel debe dejar bien definido cuales son los diferentes departamentos que lo componen. Cada empleado debe saber a qué departamento pertenece, quien es su superior inmediato y cuáles son sus funciones y límites. Un departamento específico se puede subdividir en otras áreas más pequeñas y delimitadas, todo dependerá del tamaño del mismo. 

Generalmente el organigrama de un hotel es elaborado por el director de recursos humanos quien mantendrá al día al personal sobre cualquier cambio en la estructura organizativa. Tomará en cuenta las quejas y recomendaciones de los huéspedes y hará las consultas correspondientes a la junta administradora.

En la cima del organigrama del hotel está el director, quien tiene a su cargo la mayor responsabilidad. Velará por el correcto funcionamiento de los distintos departamentos con políticas bien definidas que permitan el logro de los objetivos. Por lo general cuenta con la ayuda de un asistente del director a quien puede delegar funciones administrativas. En términos generales los principales elementos de una estructura hotelera son:

• Director o administrador.
• Director de personal.
• Gerente de ventas.
• Gerente de servicios.
• Contabilidad.

Organigrama básico en un hotel

El siguiente organigrama contempla todas aquellas áreas comunes que regularmente podemos encontrar en un hotel de 5 estrellas. Asimismo cuenta con 5 centros de apoyo para mantener un hotel con servicios competitivos y de alta calidad.

Organigrama de un Hotel Mediano

El siguiente organigrama muestra cómo es una empresa hotelera que contempla alrededor de 26 empleados repartidos en los diferentes puestos. Según la cantidad de habitaciones así como la cantidad de empleados lo posicionan como una empresa mediana en el sector hotelero.

Estructura organizativa de un hotel 4 estrellas

Organigrama del Departamento de Ama de Llaves

Lidera y recibe reporte de diferentes puestos que se relaciona directamente con la limpieza de las habitaciones o recamaras, así como, aquellos que se encuentre relacionados a ellos como la limpieza de las sábanas. Son tres los supervisores que le reportan; el supervisor de piso, de lavandería y supervisores de áreas públicas.

Organigrama del Departamento de Recepción de un hotel de 5 estrellas

Se compone de seis puestos diferentes, dónde el gerente de servicio a Huéspedes, revisa la presentación correcta del equipo de trabajo, asegurarse de que el equipo se encuentre en buen funcionamiento con la implementación y ejecución de una logística correcta. Realizar recorridos constantes, dar seguimiento de la llegada y salida de los clientes VIPS, verificar el correcto de las herramientas de trabajo como terminales bancarias o radios.

El gerente nocturno, por su parte, se encargará de cotejar los movimientos hechos durante el día, ingresos, egresos, detectar discrepancias, realizar un reporte personalizados de los huéspedes en casa, realizar cargo por reservaciones donde los clientes no se presentaron.

Los botones, son los que brindan una atención cercana y personalizada a los huéspedes.

Así mismo, contempla el puesto de Bussines Concierne quien se encarga de recibir al huésped y llevarla al área de Front Desk, quien le realizará el Check-out o Check-in.

Organigrama del área de Ventas en un hotel

En el departamento de ventas qué se compone un organigrama de un hotel, podemos encontrar el gerente de ventas qué se encarga de coordinar, planear, supervisar y trabajar conjuntamente con el encargado de reservaciones, subgerente de programa viajero frecuente, así como el ejecutivo de ventas.

Asegurando una buena promoción del hotel, promocionando los servicios y divulgando los diferentes consumos que se puede tener dentro del hotel.